Receptverseny - az első fecske

Azt gondoltuk, hogy a blogon és a facebookon meghirdetett receptversenyünknek nagyobb foganatja lesz, ám sajnos, egyelőre kevés a válallkozó szellem. Tegnap azonban megérkezett az első fecske, és nagyon reméljük, hogy nyarat csinál, azaz meghozza a többi kiváló szakácsjelölt kedvét is, receptjének publikálására.


Tehát, az első, Emese nevű olvasónk által beküldött recept:

Csirkehúsos kuszkusz

Hozzávalók 4 főre:

25dkg kuszkusz

1 ek olaj

só

3 dl víz

40 dkg csirkemell

2 fej lilahagyma

5-5 dkg aszalt szilva és meggy

fél dl balzsamecet

fél dl méz

só

feketbors

A vizet az olajjal és sóval felforraljuk, majd beleöntjük a kuszkuszt.
Lefedjük, és tűzről levéve, 15 percig pihentetjük. A feldarabolt aszalt gyümölcsöket langyos vízbe áztatjuk.
A nagy kockákra vágott lilahagymát olivaolajon megpirítjuk, majd a húst is hozzáadjuk. Beletesszük az aszalt gyümölcsöket és óval, borssal, mézzel és balzsamecettel ízesítjük.
Végül felforraljuk, és a kuszkusszal összekeverjük.

Én erre már adnék egy szavazatot, szerintem, Ti is szívesen ennétek. Ugye?